انڈے کو کڑاہی کے بغیر کیسے پکائیں
انڈے بیک کرنا ان کو پکانے کا ایک آسان اور لذیذ طریقہ ہے ، لیکن بہت سے لوگوں کو انڈے پھٹنے میں پریشانی ہوتی ہے جب وہ کوشش کرتے ہیں۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو بغیر کسی پھٹنے کے انڈوں کو بیکنگ کے لئے عملی نکات فراہم کریں ، اور حوالہ کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کریں گے۔
1. بیکڈ انڈے کیوں پھٹتے ہیں؟
انڈوں کا اندرونی دباؤ زیادہ درجہ حرارت پر بڑھتا ہے ، اور اگر اسے وقت پر جاری نہیں کیا جاسکتا ہے تو ، انڈے کی شیل کریک ہوجائے گی۔ مندرجہ ذیل عام وجوہات ہیں:
وجہ | واضح کریں |
---|---|
درجہ حرارت بہت زیادہ ہے | 200 ° C سے زیادہ تندور کا درجہ حرارت آسانی سے انڈے کے اندر دباؤ میں اچانک اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ |
مکے نہیں لگے | انڈے کا ہوا کا چیمبر دباؤ جاری نہیں کرتا ہے |
تازگی | تازہ انڈے پھٹنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں |
2. انڈے بیکنگ کے بغیر پھٹ جانے کے 5 نکات
مہارت | آپریٹنگ ہدایات | اثر |
---|---|---|
پن ہول راستہ | سوئی کے ساتھ انڈے کے گول سرے میں 1-2 چھوٹے سوراخ پوک کریں | داخلی دباؤ جاری کریں |
کم درجہ حرارت اور سست روسٹنگ | 30-40 منٹ کے لئے 150-160 at پر بیک کریں | درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیوں سے پرہیز کریں |
نمکین پانی بھگوتا ہے | گرلنگ سے پہلے 10 منٹ تک نمک کے پانی میں بھگو دیں | انڈے کی سختی کو بڑھانا |
لپیٹے ہوئے ایلومینیم ورق | انفرادی طور پر لپیٹ اور سینکا ہوا | یکساں طور پر گرم |
آدھے راستے پر مڑیں | بیکنگ کے 15 منٹ کے بعد پلٹائیں | مقامی حد سے زیادہ گرمی کو روکیں |
3. انٹرنیٹ پر بیکڈ انڈوں کے مشہور طریقوں کا موازنہ
پچھلے 10 دنوں میں سماجی پلیٹ فارم کے اعداد و شمار پر مبنی انڈوں کو پکانے کے سب سے مشہور طریقے:
طریقہ | حرارت انڈیکس | کامیابی کی شرح | خصوصیات |
---|---|---|---|
پانی کے غسل کے انڈے بیکنگ کا طریقہ | 9.2 | 95 ٪ | ہلکے اور پھٹنے میں آسان نہیں |
ٹن ورق لپیٹنے کا طریقہ | 8.7 | 90 ٪ | آسان اور عملی |
پہلے سے پکا ہوا بھوننے کا طریقہ | 8.1 | 88 ٪ | ڈبل انشورنس |
4. انڈے بیکنگ کے لئے مرحلہ وار گائیڈ
1.پری پروسیسنگ:انڈے دھونے کے بعد ، گول کے آخر میں دو 0.5 ملی میٹر سوراخوں کو پھینکنے کے لئے تھمبٹیکس کا استعمال کریں۔
2.نمکین پانی بھگانا:5 ٪ نمکین پانی تیار کریں اور 10 منٹ کے لئے بھگو دیں
3.بیکنگ پین کی تیاری:بیکنگ کاغذ پھیلائیں اور انڈے 3 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھیں
4.درجہ حرارت کنٹرول:پری ہیٹ تندور پر 160 ℃
5.بیکنگ کا وقت:درمیانی ریک ، 30-35 منٹ
6.کولنگ کا عمل:تندور کو باہر نکالنے کے بعد 1 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
microw براہ راست کچے انڈوں کو بیک کرنے کے لئے مائکروویو کے استعمال سے گریز کریں
back بیکنگ کے عمل کے دوران منمانے میں درجہ حرارت میں اضافہ نہ کریں
• ایک وقت میں 6 انڈے سے زیادہ بیک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے
kn جلانے سے بچنے کے لئے بیکنگ شیٹوں کو سنبھالتے وقت تندور کے مٹٹس کا استعمال کریں
مذکورہ بالا طریقوں اور ڈیٹا ریفرنس کے ساتھ ، آپ آسانی سے کامل انڈے بنا سکتے ہیں جو پھٹ نہیں پائیں گے۔ یاد رکھیں اپنے تندور کی خصوصیات کے مطابق وقت کو مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کریں۔ اس اثر کو دیکھنے کے لئے پہلی بار تھوڑی سی رقم بیک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مبارک ہو کھانا پکانا!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں