سفید خرگوش آئس کریم بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور مواد میں سے ، فوڈ ڈی آئی وائی ، خاص طور پر پرانی میٹھی میٹھیوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ان میں سے ، سفید خرگوش دودھ کی کینڈی ، بطور کلاسک گھریلو مصنوعات ، اس کے بھرپور دودھ کے ذائقے کے ساتھ تخلیقی میٹھیوں کے لئے ایک الہام کا ذریعہ بن گیا ہے۔ اس مضمون میں یہ تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ آئس کریم کا ہوم ورژن بنانے کے لئے وائٹ خرگوش ٹافی کو کس طرح استعمال کیا جائے ، اور قارئین کو کلیدی نکات کو جلدی سے سمجھنے میں آسانی کے ل a ایک ساختی ڈیٹا ٹیبل منسلک کیا جائے۔
1. مادی تیاری

| مادی نام | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| سفید خرگوش دودھ کینڈی | 15 ٹکڑے | اصل ذائقہ بہترین ہے |
| لائٹ کریم | 200 میل | 12 گھنٹے کے لئے ریفریجریشن کی ضرورت ہے |
| پورا دودھ | 100 ملی لٹر | ناریل کے دودھ کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے |
| سمندری نمک | 1G | ذائقہ کی سطح کو بہتر بنائیں |
2. پیداوار کے اقدامات
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | وقت طلب |
|---|---|---|
| 1. دودھ کا شربت ابالیں | ہموار ہونے تک پانی میں ٹافی + دودھ پگھلیں | 10 منٹ |
| 2. کوڑے ہوئے کریم | ہلکی کریم کو نمک کے ساتھ 7 منٹ تک کوڑا دیں | 5 منٹ |
| 3. خام مال ملا دیں | ٹھنڈا ہوا شربت کریم میں ڈالیں اور ہلائیں | 3 منٹ |
| 4. منجمد اور اسٹائلنگ | 6 گھنٹے سے زیادہ کے لئے -18 at پر منجمد کریں | 6 گھنٹے |
3. تکنیکی نکات
1.درجہ حرارت پر قابو پانا: جب ٹافی پگھلتے ہو تو ، پانی کا درجہ حرارت 80 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے تاکہ کوکنگ کو روکا جاسکے۔
2.کریم ریاست: جب تک ہک کی شکل ظاہر نہیں ہوتی ہے جب تک کہ سرگوشی کو اٹھاتے ہو۔ زیادہ شکست دینے کے نتیجے میں برف کی باقیات پیدا ہوں گی۔
3.اپ گریڈ شدہ ذائقہ: ساخت کو مزید نازک بنانے کے لئے منجمد ہونے کے دوران ہر 2 گھنٹے میں ہلچل مچائیں۔
4. عام مسائل کے حل
| مسئلہ رجحان | تجزیہ کی وجہ | حل |
|---|---|---|
| آئس کریم بہت مشکل ہے | بہت زیادہ چربی | دودھ کے تناسب میں 5 ٪ اضافہ کریں |
| بہت میٹھا اور چکنائی | ٹافی کی ضرورت سے زیادہ رقم | 12 تک کم کریں اور لیموں کا رس شامل کریں |
| آئس کرسٹل نمودار ہوتے ہیں | منجمد درجہ حرارت میں بہت اتار چڑھاؤ آتا ہے | ریفریجریٹر کا درجہ حرارت مستحکم رکھیں |
5. جدید مختلف حالتوں کی سفارش
سماجی پلیٹ فارمز پر حالیہ مقبول امتزاج کے مطابق ، آپ کوشش کر سکتے ہیں:
1.کیریمل کوکی ورژن: مرکب میں پسے ہوئے کیریمل کوکیز شامل کریں۔
2.یانگزی امرت ورژن: آم کے ٹکڑوں اور انگور کے گودا کے ساتھ جوڑ بنا۔
3.کافی ذائقہ والا ورژن: یسپریسو مائع کا 1 سکوپ شامل کریں۔
یہ سفید خرگوش آئس کریم نہ صرف بچپن کے ذائقہ کی نقل تیار کرتی ہے ، بلکہ بنانے کا عمل بھی آسان اور تفریحی ہے۔ حال ہی میں ، ڈوائن پر #نوسٹالجیاڈیسرٹ کے عنوان کے تحت متعلقہ ویڈیوز کے خیالات کی تعداد 8 ملین گنا سے تجاوز کر گئی ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ روایتی کھانے میں جدت طرازی واقعی مضبوط گونج کو جنم دے سکتی ہے۔ پیداوار کے دوران گرمی کے تحفظ کے لئے ری سائیکل آئس پیک استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو نہ صرف ماحولیاتی تحفظ کے رجحانات کے مطابق ہے بلکہ معیار کو بھی یقینی بناتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں