مزیدار گائے کا گوشت اسٹیک بنانے کا طریقہ
حال ہی میں ، کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں ، گائے کے گوشت کے اسٹیک کی تیاری نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ چاہے وہ گھر میں کھانا پکانا ہو یا ٹھیک ریستوراں ، ٹینڈر اور رسیلی اسٹیک بنانے کا طریقہ ہمیشہ کھانے سے محبت کرنے والوں میں گفتگو کا مرکز رہا ہے۔ اس مضمون میں آپ کو بیف اسٹیک کی تیاری کے طریقہ کار سے تفصیل سے متعارف کرانے کے لئے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مواد کو یکجا کیا جائے گا ، اور کھانا پکانے کی مہارت کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل strat ساختہ ڈیٹا فراہم کیا جائے گا۔
1. اعلی معیار کا گائے کا گوشت منتخب کریں

مزیدار اسٹیک بنانے کے ل you ، آپ کو پہلے اعلی معیار کا گائے کا گوشت منتخب کرنا ہوگا۔ مندرجہ ذیل حال ہی میں تجویز کردہ گائے کے گوشت میں کٹوتی اور ان کی خصوصیات ہیں۔
| حصے | خصوصیات | کھانا پکانے کے انداز کے لئے موزوں ہے |
|---|---|---|
| فائلٹ mignon | کم چربی والے مواد کے ساتھ سب سے زیادہ ٹینڈر گوشت | فرائی ، بیک |
| سرلوئن اسٹیک | فیٹی کناروں کے ساتھ فرم گوشت | فرائی ، بیک |
| پسلی آنکھ کا اسٹیک | یہاں تک کہ چربی کی تقسیم اور بھرپور ذائقہ | فرائی ، بیک |
| ٹی بون اسٹیک | اس میں فلٹ اور سرلوئن کی خصوصیات ہیں۔ | فرائی ، بیک |
2. اسٹیک میرینیٹنگ اور پکائینگ
میرینیٹنگ اسٹیک کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے ایک کلیدی اقدام ہے۔ ذیل میں اچار کے سب سے مشہور طریقے درج ذیل ہیں۔
| اچار کا طریقہ | مواد کی ضرورت ہے | وقت کا وقت |
|---|---|---|
| کلاسیکی کالی مرچ | کالی مرچ ، نمک ، زیتون کا تیل | 30 منٹ |
| لہسن مکھن | لہسن ، مکھن ، دونی | 1 گھنٹہ |
| سرخ شراب کی چٹنی | سرخ شراب ، سویا ساس ، شہد | 2 گھنٹے |
3. کھانا پکانے کی مہارت
جب کھانا پکانے کا اسٹیک ، گرمی اور وقت انتہائی ضروری ہوتا ہے۔ اس لمحے کے سب سے زیادہ گرم کھانا پکانے کے نکات یہ ہیں:
| عطیہ | اندرونی درجہ حرارت | کھانا پکانے کا وقت (ہر طرف) |
|---|---|---|
| درمیانے درجے کے نایاب | 52-55 ° C | 2-3 منٹ |
| درمیانے درجے کے نایاب | 57-60 ° C | 3-4 منٹ |
| درمیانے درجے کے نایاب | 63-68 ° C | 4-5 منٹ |
| ٹھیک ہے | 71 ° C سے اوپر | 5-6 منٹ |
4. تجویز کردہ مقبول اسٹیک چٹنی
چٹنی اسٹیک میں مزید ذائقہ شامل کرتی ہے۔ حال ہی میں اسٹیک کی چٹنی کی کچھ مشہور ترکیبیں یہ ہیں:
| چٹنی کا نام | اہم مواد | تیاری کا طریقہ |
|---|---|---|
| کالی مرچ کی چٹنی | کالی مرچ ، کریم ، بیف اسٹاک | اجزاء کو ابالیں اور کم آنچ پر ابالیں |
| مشروم کی چٹنی | مشروم ، پیاز ، کریم | مشروم اور پیاز کو کٹا دیں اور کریم شامل کریں |
| سرخ شراب کی چٹنی | سرخ شراب ، مکھن ، دونی | سرخ شراب ابلنے کے بعد ، مکھن اور مصالحے شامل کریں |
5. تجویز کردہ اسٹیک سائیڈ ڈشز
دائیں سائیڈ ڈشوں کے ساتھ اس کی جوڑی لگانے سے اسٹیک کا کھانا مکمل ہوسکتا ہے۔ یہاں حال ہی میں اسٹیک سائیڈ کے کچھ مشہور ڈشز ہیں:
| سائیڈ ڈش کا نام | تیاری کا طریقہ | ملاپ کی تجاویز |
|---|---|---|
| انکوائری سبزیاں | گاجر ، بروکولی ، زیتون کا تیل ، نمک | تندور میں 15 منٹ کے لئے 200 ° C پر بیک کریں |
| میشڈ آلو | آلو ، مکھن ، دودھ | ایک بار پکایا جانے کے بعد ، مکس کریں اور مکھن اور دودھ ڈالیں |
| ترکاریاں | لیٹش ، ٹماٹر ، ککڑی ، زیتون کا تیل | بس اسے مکس کریں |
6. خلاصہ
مزیدار اسٹیک بنانے کے لئے بہت سے پہلوؤں میں محتاط تیاری کی ضرورت ہوتی ہے ، بشمول اجزاء کا انتخاب ، میرینیٹنگ ، کھانا پکانے اور گارنش۔ مذکورہ بالا ساختہ ڈیٹا اور مقبول مواد کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے بیف اسٹیک بنانے کے کلیدی نکات میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا دوستوں کا اجتماع ، ایک ٹینڈر ، رسیلی اسٹیک آپ کی تعریف کرے گا۔ جاؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں