روٹی مشین کے بغیر روٹی بنانے کا طریقہ: پورے نیٹ ورک پر مقبول ہوم بیکنگ گائیڈ
حال ہی میں ، سوشل میڈیا پر "ہوم بیکنگ" پر بات چیت بڑھ گئی ہے۔ اعدادوشمار کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں "بریڈ لیس بریڈ مشین" سے متعلق عنوانات کی تلاش کے حجم میں 120 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو باورچی خانے کے نوسکھوں اور صحت مند کھانے کے شوقین افراد کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو پیشہ ورانہ سازوسامان کے بغیر گھر کی روٹی بنانے کے لئے ایک مکمل رہنما فراہم کرنے کے لئے جدید ترین گرم موضوعات کو یکجا کرے گا۔
1. ٹاپ 5 مشہور بیکنگ عنوانات حال ہی میں
| درجہ بندی | عنوان | مقبولیت انڈیکس | اہم پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | ایئر فریئر روٹی | 98،000 | ٹیکٹوک/ژاؤوہونگشو |
| 2 | کوئی گھٹنے کا نسخہ نہیں | 72،000 | ویبو/بی سائٹ |
| 3 | کاسٹ آئرن پاٹ یورپی روٹی | 56،000 | باورچی خانے/ژیہو |
| 4 | دہی کی روٹی | 43،000 | کویاشو/وی چیٹ آفیشل اکاؤنٹ |
| 5 | گندم کی پوری روٹی ختم ہوجاتی ہے | 39،000 | ڈوبن/پوسٹ بار |
2. بنیادی آلے کے متبادل
فوڈ بلاگر @بیکنگ لیبارٹری کے تازہ ترین ٹیسٹ ڈیٹا کے مطابق ، باورچی خانے کے عام ٹولز روٹی مشینوں کے بنیادی افعال کو مکمل طور پر تبدیل کرسکتے ہیں۔
| روٹی مشین فنکشن | خاندانی متبادل | کامیابی کی شرح |
|---|---|---|
| ہم آہنگی | چاپ اسٹکس + بیسن (یا شیف کی مشین) | 92 ٪ |
| ابال | تندور ابال فنکشن/گرم پانی کا غسل | 88 ٪ |
| بیک | کاسٹ آئرن پاٹ/عام بیکنگ ٹرے | 95 ٪ |
| موصلیت | احاطہ شدہ گیلے کپڑے + محدود جگہ | 85 ٪ |
3. صفر کی ناکامی کا فارمولا (پورے نیٹ ورک کا اعلی ترین ذخیرہ)
ژاؤہونگشو کی 63،000 لائکس کے حالیہ مقبول فارمولے کی بنیاد پر ، ہم نے ایک نئے آنے والے دوستانہ ورژن مرتب کیا ہے:
| مواد | خوراک | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| اعلی گلوٹین آٹا | 250 گرام | Xinliang/ملکہ کی سفارش کریں |
| گرم پانی | 160 ملی لٹر | بہترین 30-35 ℃ |
| خمیر | 3G | اعلی چینی مزاحم قسم زیادہ مستحکم ہے |
| شوگر | 15 جی | تبدیل کرنے والا شہد |
| نمک | 2 جی | ناکامی کو روکنے کے لئے پیچھے کی رہائی |
| زیتون کا تیل | 10 ملی لٹر | اس کے بجائے مکھن استعمال کیا جاسکتا ہے |
4. تفصیلی پیداوار کے اقدامات
1.آٹا کا مرحلہ: نمک کے علاوہ اجزاء کو ملا دیں ، اسے چوپ اسٹکس کے ساتھ فلوک میں ہلائیں اور اسے 10 منٹ تک ہاتھ سے گوندیں ، موٹے فلم بنانے کے بعد نمک شامل کریں
2.ابال کی تکنیک: گیلے کپڑے کو ڈھانپیں اور اسے گرم جگہ پر رکھیں (تجویز کردہ 28 ℃ ماحولیات) ، حالیہ مقبول "ریفریجریٹر سست ابال کا طریقہ" ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے
3.پلاسٹک سرجری ضروری: گوندنے والے وقت کو کم کرنے کے لئے بی اسٹیشن پر 10 لاکھ سے زیادہ آراء کے ساتھ "فولڈنگ تکنیک" کا حوالہ دیں
4.بیکنگ پلان: عام تندور کی درمیانی پرت 20 منٹ کے لئے 200 ℃ ہے ، اور کاسٹ آئرن برتن کو پہلے سے ہی گرم کرنے کی ضرورت ہے (حال ہی میں ڈوین میں سب سے زیادہ مقبول "بھاپ بیکنگ کا طریقہ")
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
| مسئلہ رجحان | تجزیہ کی وجہ | بہتری کا منصوبہ |
|---|---|---|
| روٹی سخت | ناکافی ابال/اووربیک | ابال کے وقت کو 5 ℃ تک بڑھاؤ |
| کھردرا ٹشو | گلوٹین تشکیل نہیں دیا | پرتوں کی تعداد میں اضافہ کریں |
| نیچے جلایا گیا | ناہموار گرمی | بیکنگ ٹرے گرمی کی موصلیت |
| ناکافی توسیع | خمیر کی ناکامی | خمیر کی سرگرمی کی جانچ کریں |
6. اعلی درجے کی مہارت (ژیہو وانزان جواب سے)
1. حال ہی میں مقبول "ہائیڈریشن کا طریقہ" استعمال کریں: آٹا اور پانی پہلے سے ملا دیں اور گوندنے والے وقت کو کم کرنے کے لئے اسے 1 گھنٹہ بیٹھنے دیں
2. انٹرنیٹ کی مشہور شخصیات کی "پولش پرجاتیوں" کے پہلے سے فرفیمنٹ کرنے کی کوشش کریں: روٹی کی شیلف زندگی میں اضافہ کریں (ژاؤہونگشو کا مجموعہ حجم 42،000 ہے)
3. موسمی اجزاء شامل کریں: جیسے حالیہ ہاٹ مچھا پاؤڈر ، تارو پیسٹ بھرنے اور دیگر جدید امتزاج
تازہ ترین اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ بیکنگ کے 78 فیصد شوقین افراد نے کہا ہے کہ "مشین فری پروڈکشن آپ کو زیادہ سے زیادہ خوشگوار بیکنگ بنا سکتی ہے۔" ان بنیادی نکات میں مہارت حاصل کریں اور آپ آسانی سے مزیدار روٹی کو روٹی مشین سے موازنہ کرسکتے ہیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
