چونگ کیونگ متفرق چٹنی نوڈلز کے لئے متفرق چٹنی کیسے بنائیں

چونگ کیونگ متفرق چٹنی نوڈلز کے لئے متفرق چٹنی کیسے بنائیں

سچوان اور چونگ کیونگ علاقوں میں ایک کلاسک ناشتے کی حیثیت سے ، چونگنگ متفرق چٹنی نوڈلز اپنے مسالہ دار اور مزیدار ذائقہ کے لئے پورے ملک میں مشہور ہیں۔ متفرق چٹنی بنانا اس نزاکت کی روح ہے۔ یہ مضمون آپ کو چونگنگ متفرق چٹنی کی تیاری کے طریقہ کار کا تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے پچھلے 10 دنوں میں پورے انٹرنیٹ کے گرم ٹاپک ڈیٹا کو منسلک کرے گا۔

1. چونگنگ متفرق چٹنی کا بنیادی نسخہ

2. تفصیلی پیداوار کے اقدامات

1.گرم برتن سرد تیل: برتن میں 100 ملی لٹر ریپسیڈ تیل ڈالیں اور اسے 60 ٪ گرمی (تقریبا 180 ℃) پر گرم کریں

2.ہلچل تلی ہوئی پکانے: پہلے بنا ہوا ادرک اور لہسن شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں ، پھر بین کا پیسٹ شامل کریں اور سرخ تیل تک ہلچل بھونیں۔

3.تلی ہوئی بنا ہوا گوشت: درمیانی آنچ پر بنا ہوا گوشت اور ہلچل بھون ڈالیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو۔ پین سے چپکی رہنے سے بچنے کے ل this اس مدت کے دوران مستقل ہلچل مچائیں۔

4.پکانے والی چٹنی.

3. پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات کا حوالہ (پچھلے 10 دن)

4. بنانے کے لئے نکات

1.تیل کی مقدار کنٹرول: روایتی طریقہ کے لئے تیل کی ایک بڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن گھر کی پیداوار کے لئے اسے کم کرکے 80 ملی لٹر تک کم کیا جاسکتا ہے۔

2.طریقہ کو محفوظ کریں: تیار متفرق چٹنی کو 7 دن کے لئے ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے اور 1 ماہ کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔

3.ذائقہ اپ گریڈ: ساخت کو بڑھانے کے لئے 5 گرام تل پیسٹ شامل کیا جاسکتا ہے۔

4.مسالہ دار کمی کا منصوبہ: بین پیسٹ کی مقدار کو کم کرتے وقت ، ذائقہ کی تکمیل کے لئے 10 گرام سویا بین پیسٹ شامل کریں۔

5. نیٹیزین سے اکثر سوالات پوچھے جاتے ہیں

س: میرا مسو تلخ کیوں ذائقہ ہے؟
ج: یہ ہوسکتا ہے کہ بین کا پیسٹ جل گیا ہو۔ پہلے درمیانے درجے کی گرمی پر اسے ہلچل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

س: کیا دوسرے گوشت کو تبدیل کیا جاسکتا ہے؟
A: سور کا گوشت پیٹ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ خالص دبلی پتلی گوشت ایک سست ذائقہ کا سبب بنے گا۔

س: سبزی خور ورژن کیسے بنائیں؟
A: آپ اس کے بجائے کیما بنایا ہوا شیٹیک مشروم + کیما بنایا ہوا کنگ اویسٹر مشروم استعمال کرسکتے ہیں ، اور آپ کو 20 ملی لٹر کھانا پکانے کا تیل شامل کرنے کی ضرورت ہے۔

مذکورہ بالا مراحل کے ذریعے ، آپ مستند چونگ کیونگ مخلوط چٹنی بنا سکتے ہیں۔ اس کلاسیکی نزاکت کی کلید جو بایو فوڈ کلچر کو اٹھاتی ہے وہ "ٹھیک کام پیدا کرنے کے لئے سست آگ" کے کھانا پکانے کے عمل میں ہے۔ ایک وقت میں مزید بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ نوڈلس ، چاول اور ابلی ہوئے بنوں میں سب کے انوکھے ذائقے ہوتے ہیں۔